Ayudante de cocina - Buffetier

Vive la experiencia de trabajar en Fuerte Hoteles, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel.

Estamos seleccionando Ayudante de Cocina- Buffetier para el Hotel Fuerte Conil Resort.

¡Únete a nuestro equipo! ¡Aquí, tú eres el/la protagonista!

¿Cuáles son las principales funciones?

· Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.

· Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.

· Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.

· Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.

· Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.

· Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.

· Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.

· Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.

· Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.

· Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

· Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

FORMACIÓN:

FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.

Carné de Manipulador de Alimentos.

EXPERIENCIA:

Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.

IDIOMAS:

Inglès, Nivel B1.

QUE OFRECEMOS:

Salario según convenio.

Mejoras sociales.

Oportunidades de desarrollo de carrera, queremos que crezcas con nosotros/as.

Un ambiente de trabajo único, formado por grandes profesionales y con un gran clima.

Fecha de incorporación prevista: Junio 2022.